Gustoso burro preparato con latte piemontese, aromatizzato al tartufo Tuber Aestivum. Si conserva fuori frigo fino all’apertura. Ideale come base per tartine, condire primi piatti di pasta o riso, secondi piatti a base di carne o uova.
Ideale per insaporire piatti a base di carne o per condire pasta, tagliatelle e risotti. Assaggiare anche con le uova o spalmato sul pane. Dopo l’apertura conservare il prodotto in frigo.
Il tartufo è conosciuto fin dall’antichità, il filosofo greco Plutarco lo riteneva addirittura il prodotto dell’azione combinata dell’acqua, del calore e dei fulmini. Ma è nel Medioevo, e soprattutto nelle corti rinascimentali italiane, che il tartufo venne riconosciuto come cibo nobile per eccellenza.
Questo burro anidro è stato realizzato partendo da latte piemontese a cui è stato aggiungo il tartufo nero Tuber aestivum.
