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Originale confettura preparata con un mix di frutta maturata al sole e zucchero di canna. L’equilibrio fra note dolci e note acide rende questa confettura “extra” perfetta per farcire torte e biscotti, guarnire gelati; è ottima spalmata sul pane o per accompagnare i formaggi.
Confettura da assaporare spalmata sul pane, come ripieno per i croissant, per farcire torte e crostate, accompagnare il gelato. Ottima abbinata ai formaggi. Dopo l’apertura conservare in frigo.
La macedonia di frutta ha origini balcaniche e prende il suo nome proprio dalla omonima regione a forte vocazione agricola. La macedonia nasce come dolce popolare fatto da un mix di frutta tagliata a cubetti e condita con zucchero e succo di limone e in origine aveva lo scopo di evitare lo spreco della frutta che non poteva essere venduta al mercato perchè imperfetta. Oggi la macedonia di frutta è utilizzata in tutto il mondo nella ricetta base o arricchita da panna, gelato o sciroppi. Per la sua carica energetica e l’elevata digeribilità la macedonia è utilizzata anche come pietanza sostitutiva di un pasto, soprattutto d’estate o nelle regioni calde.
