Cremosa salsa dal sapore delicato, preparata con Taleggio D.O.P., ottima per condire pasta e risotti.
La crema è pronta per essere utilizzata direttamente sulla pasta appena scolata o per mantecare il risotto. Consigliamo di terminare la cottura della pasta, facendola saltare nella padella insieme alla crema per un minuto, ciò favorirà l’assorbimento del condimento esaltandone il sapore. La crema è ottima in abbinamento alla carne.
Il Taleggio (Talegg in lingua lombarda) prende il nome dall’omonima valle, situata nell’alto bergamasco. Il Taleggio è un formaggio italiano DOP prodotto con latte vaccino, è un formaggio a pasta morbida e a crosta lavata.
