Cremosa salsa preparata con Gorgonzola D.O.P., ottima per condire pasta, risotti e gnocchi.
La crema è pronta per essere utilizzata direttamente sulla pasta appena scolata o per mantecare il risotto. Consigliamo di terminare la cottura della pasta, facendola saltare nella padella insieme alla crema per un minuto, ciò favorirà l’assorbimento del condimento esaltandone il sapore. La crema è ottima in abbinamento alla carne.
La gorgonzola è un formaggio erborinato, prodotto con latte vaccino nelle regioni del nord Italia dal caretteristico sapore leggermente piccante. Di questo formaggio tipico esistono una versione più dolce con una pasta cremosa e una versione dal sapore più deciso e pungente, dalla pasta più consistente.
