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Deliziosa maionese preparata senza ingredienti di origine animale e aromatizzata con Limone di Sorrento I.G.P.. Questa delicata salsa dalla struttura compatta e dal sapore leggermente agrumato è ottima per preparare stuzzichini, accompagnare le verdure e per guarnire le patatine fritte.
Una maionese vegetale di alta qualità, perfetta per tutti i tipi di piatti. Dopo l’apertura, conservare il vasetto in frigorifero.
La storia della maionese risale al 1756 quando nell’isola di Minorca il nipote del cardinale Richelieu, il duca di Richelieu, prese dimora nell’isola, spodestando il dominio inglese. Per festeggiare questa vittoria offrì un lauto banchetto per le sue truppe, e lo chef, per l’occasione, volle preparare una prima salsa a base d’uova. Questa prima salsa non ebbe il risultato che lo chef sperava, per cui optò per riproporre la miscela di uova ed olio che aveva visto preparare dagli abitanti dell’isola di Minorca. Nella versione vegana prepariamo questa salsa senza l’utilizzo di uova.
