Vellutata crema dolce preparata con vino Moscato d’Asti D.O.C.G.. Ideale per guarnire torte, dolci, biscotti e gelati.
Una mousse ottima come ripieno per i croissant, le crêpes dolci, pancake o waffle. E’ magnifica come ripieno di cioccolatini, sul gelato e con lo yogurt. Fantastica utilizzata per farcire Panettoni, Pandori e colombe Pasquali. si consiglia di assaggiarla abbinata alle Albicocche del Piemonte Sciroppate Cascina San Cassiano, preparando così un dessert veloce davvero ottimo: sgocciolare le albicocche e dividerle in due eliminando il nocciolo; farcire l’albicocca con la Mousse di vino Moscato d’Asti D.O.C.G.. Guarnire con una spolverata di cacao e qualche ciuffo di panna montata.
Il moscato d’Asti è un vino DOCG dolce, frizzante, le cui uve vengono coltivate nell’astigiano dal 1932, e dal colore giallo paglierino. Dal gusto delicato è considerato un tradizionale vino da dessert piemontese.
