Pregiati peperoni di Cuneo dalla polpa carnosa, lavorati a fresco e conservati in olio. Ottimi come antipasto, come contorno e per preparare sfiziose tartine e saporite insalate.
Prodotto pronto da utilizzare come contorno, come antipasto o per preparare buffet, tartine e insalate. Scolare l’olio in eccesso prima del consumo e conservare in frigorifero dopo l’apertura.
La varietà di peperone tipica della provincia di Cuneo, è coltivata in pieno campo. Il peso dei frutti si aggira attorno ai 350/450 grammi, la colorazione è tipicamente giallo rossastra. Rispetto alle altre varietà di peperone, quella di Cuneo, è caratterizzata da una maggiore dolcezza e da una piccantezza delicata, talvolta assente.
