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Pesto biologico preparato con un’alta percentuale di olive, senza aggiunta di sale. Ideale per condire primi piatti a base di pasta o per preparare sfiziose tartine.
Il pesto è pronto da versare sulla pasta appena scolata. Per facilitare la distribuzione del condimento si consiglia di allungare il pesto con poca acqua di cottura della pasta. Il pesto è ideale sulle “trenette” e con tutti i tipi di pasta. Da provare in abbinamento a secondi piatti di carne o pesce, come base per le tartine o sui pomodori da insalata. Il pesto è perfetto anche in abbinamento ai crostacei e ai carpacci di pesce. L’affioramento dell’olio in superficie è normale, perciò si consiglia di mescolare bene prima dell’uso.
Prepariamo questo pesto senza l’aggiunta di sale ed utilizziamo solo ingredienti biologici.
