Sale a grana grossa arricchito con scaglie di tartufo Tuber Aestivum, ideale per guarnire secondi piatti a base di carni arrosto o uova. Ottimo anche per impreziosire salse e condimenti per primi piatti a base di pasta o riso.
Ideale per aromatizzare piatti di carne e uova, verdure crude, focacce gourmet. Questo prodotto è molto interessante per impreziosire le salse e i condimenti per pasta e risotti.
Il tartufo è Conosciuto fin dall’antichità, il filosofo greco Plutarco lo riteneva addirittura il prodotto dell’azione combinata dell’acqua, del calore e dei fulmini. Ma è nel Medioevo e, soprattutto, nelle corti rinascimentali italiane che il tartufo venne riconosciuto come cibo nobile per eccellenza.
