Questa è una variante della salsa olandese dal sapore più avvolgente e raffinato. La tradizionale ricetta a base di burro fresco italiano e tuorlo d’uovo è impreziosita dall’aggiunta di Tartufo nero. Un condimento perfetto per insaporire insalate, mix di verdure e piatti freddi estivi. Questa salsa è ottima per preparare sandwich e tramezzini e anche per accompagnare grigliate di carne.
Condimento ideale per verdure a vapore, bollite e insalate o per insaporire carni e panini. La salsa è ottima sulle uova. Dopo l’apertura conservare la bottiglia in frigorifero.
Il tartufo nero è stato apprezzato fin dall’antichità per le sue proprietà medicinali e per il suo sapore. Nel Medioevo veniva utilizzato come rimedio contro le malattie respiratorie e per stimolare l’appetito.
