Intensa salsa di pomodoro 100% italiano con pancetta e Pecorino Romano D.O.P.. Ideale per condire primi piatti a base di pasta.
Il sugo è pronto da versare direttamente sulla pasta appena scolata. Si può scaldare il sugo a fuoco lento o nel microonde, dopo aver aperto il vasetto e rimosso la capsula. Consigliamo di terminare la cottura della pasta, facendola saltare nella padella insieme al sugo per un minuto. Perfetto con gli spaghetti e i bucatini.
Sugo tipico delle trattorie romane, preparato con salsa di pomodoro, pecorino e guanciale. Inizialmente si trattava di un sugo bianco, preparato dai pastori di Amatrice che portavano con se pezzi di guanciale, pecorino, strutto, pepe nero e pasta essiccata, solo alla fine del 1600 a questa salsa bianca venne aggiunto il pomodoro.
