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Gustosa salsa di pomodoro con aggiunta di capperi e olive. Pronta all’uso, ideale per condire primi piatti a base di pasta. Chi lo desidera può impreziosire il piatto con vongole e cozze. Il prodotto è disponibile anche nei formati da 540 e 1000 grammi.
Il sugo è pronto da versare direttamente sulla pasta appena scolata. Si consiglia di scaldarlo a fuoco lento o nel microonde, dopo aver aperto il vasetto. Da provare anche sul pane.
Il pomodoro è originario dell’America centrale e del Sud America. Nel 1540 Hernán Cortés rientrò in Spagna e ne portò alcuni esemplari. Mentre nel 1544 si trovano già documenti Italiani che ne riportano l’inizio della coltivazione specialmente in Emilia Romagna, Toscana e nel sud Italia. Inizialmente si pensò che fosse una pianta velenosa e venne adottata solo come pianta decorativa. Soltanto alla fine del Settecento la coltivazione a scopo alimentare del pomodoro conobbe un forte impulso in Europa. Per la preparazione del sugo utilizziamo soli pomodori italiani, capperi ed olive.
