Sfiziosa salsa di pomodoro con aggiunta di zucchine, melanzane, carote, cipolle, pepe, sedano e olive nere. Pronta all’uso, ideale per condire primi piatti a base di pasta. Il prodotto è disponibile anche nei formati da 540 e 1000 grammi
Il sugo è pronto da versare direttamente sulla pasta appena scolata o scaldato a fuoco lento o nel microonde, dopo aver aperto il vasetto e rimosso la capsula. Si consiglia di terminare la cottura della pasta, facendola saltare nella padella insieme al sugo per un minuto. Da provare sul pane, sulla polenta o per condire le lasagne.
Il pomodoro è originario dell’America centrale e del Sudamerica. Nel 1540 Hernán Cortés rientrò in Spagna e ne portò alcuni esemplari. Nel 1544 si trovano già documenti Italiani che ne riportano l’inizio della coltivazione che trovò terreni favorevoli in Emilia Romagna, Toscana e nel sud Italia. Inizialmente si pensò che fosse una pianta velenosa e venne adottata come pianta decorativa. Soltanto alla fine del Settecento la coltivazione a scopo alimentare del pomodoro conobbe un forte impulso in Europa. Per la preparazione del sugo utilizziamo solo pomodori italiani e verdure.
